Що приготувати з курячого філе, щоб воно не було сухим: рецепт, який сподобається всім
Під час приготування куряче філе може вийти сухим і навіть гумовим. Все через те, що ви його запікаєте або смажите, а потрібно тушкувати – саме така технологія дозволяє зберегти ідеально ніжну структуру м'яса, і воно вийде соковитим.
Ідея приготування соковитого курячого філе на сковорідці опублікована на сторінці фудблогерки Анастасії з ніком coooking.she в Instagram. Таке м'ясо можна додати до будь-якого гарніру як підливку.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт.
- томати – 2 шт.
- цибуля – 1 шт.
- вершки 15% – 150 мл.
- томатний соус – 5 ст.л.
- спеції: для курки, сушена паприка, сіль, перець
- зеленушка – кріп/петрушка
Спосіб приготування:
1. Куряче філе нарізати кубиком.
2. Посипати спеціями для курки, сушеною паприкою, сіллю, перцем.
3. Обсмажити до золотистої скоринки.
4. На цій же сковорідці обсмажити цибулю, додати томати, тушкувати декілька хвилин.
5. Додати томатний соус.
6. Залишити на декілька хвилин і влити вершки.
7. Додати спеції, зелень.
8. Дати закипіти і залишити під кришкою на 10-15 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: