Шашлик із курячого філе

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Дуже важливу роль у приготуванні шашлику відіграє маринад. Завдяки йому м'ясо добре просочується і виходить м'яким і ніжним. Крім того, важливо вибирати хороші сорти м'яса, при цьому продукт має бути обов'язково свіжим і хорошої якості. Для приготування страви можна використовувати різні види м'яса.

Якщо ви любите шашлик, але боїтеся, що він вийде занадто жирним, використовуйте куряче філе. Це найбільш низькокалорійний і легкий варіант. Шашлик із курячого філе не вимагає занадто багато часу для приготування і його з легкістю можна зробити в домашніх умовах.

Інгредієнти

Куряче філе500 г

Рослинна олія50 мл

Соєвий соус50 мл

Мед2 ст. л.

Розмарин1 ч. л.

Орегано1 ч. л.

Перець чорний мелений0,5 ч. л.

Приготування

Починати готувати шашлик необхідно з нарізання м'яса. Шматочки повинні вийти розміром приблизно 4 на 4 сантиметри.

Далі можна зайнятися приготуванням маринаду. Наливаємо в миску олію, додаємо соєвий соус і перемішуємо.

Потім сиплемо в суміш чорний мелений перець, орегано, розмарин і дуже ретельно перемішуємо.

Готовий маринад вливаємо в миску з м'ясом. Перемішуємо суміш таким чином, щоб маринад вкривав кожен шматочок.

Після чого додаємо мед. Він надасть шашлику особливої соковитості та хорошого смаку. М'ясо в маринаді необхідно відправити в холодильник приблизно на 2 години, можна і більше.

Коли куряче філе замаринується, виймаємо його з холодильника і насаджуємо шматочки на дерев'яні палички для шашликів.

Викладаємо шашлики на деко і відправляємо в духовку на 25-30 хвилин при температурі 180 градусів. Готову страву при сервіруванні можна викласти на листя салату.

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!