Що приготувати з вчорашнього рису: страва, яка замінить суші
Вчорашній рис не обов’язково розігрівати вдруге або залишати в холодильнику без діла. З нього можна зробити просту та дуже смачну страву, яка нагадує запечені суші. Хрусткі рисові кульки з ніжною начинкою чудово підійдуть для перекусу, вечері або святкового столу. Рецепт не потребує складного приготування, а результат точно здивує насиченим смаком.
Ідея приготування смачних рисових кульок замість суші опублікована на сторінці фудблогерки yummy.lera в Instagram.
Інгредієнти:
- рис відварений – 250 г
- соєвий соус – 30 мл.
- крабові палички – 150 г
- огірок – 1 невеликий
- твердий сир – 75 г
- крем-сир – 125 г
- ікра масаго або ікорка – 25 г
- норі – 2-3 листи
- яйця – 2 шт.
- панірувальні сухарі або несолодкі кукурудзяні пластівці – для панірування
- зелена цибуля – для подачі
- сіль – за смаком
Спосіб приготування:
1. До відвареного рису додайте соєвий соус та добре перемішайте.
2. Крабові палички розділіть на волокна або дрібно наріжте.
3. Огірок наріжте маленькими кубиками, а твердий сир натріть на тертці.
4. Додайте до рису крабові палички, огірок, сир, крем-сир та ікру.
5. Листи норі дрібно наріжте ножицями або ножем та також всипте у масу. Усе ретельно перемішайте до однорідності.
6. З готової суміші сформуйте невеликі кульки приблизно однакового розміру. Яйця збийте з дрібкою солі. Кожну кульку спочатку занурте в яєчну суміш, а потім обваляйте у панірувальних сухарях або подрібнених кукурудзяних пластівцях.
7. Викладіть заготовки на деко з пергаментом та поставте у розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте приблизно 15 хвилин до золотистої скоринки. Також для приготування підійде аерогриль.
Подавайте суші-кульки гарячими або теплими. Перед подачею посипте зеленою цибулею або кунжутом. Страва виходить ситною, ароматною та чудово підходить для тих, хто хоче урізноманітнити меню зі звичайних продуктів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: