МоваЯзык
Головна Блоги

Харчо з рисом

Харчо з рисом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Харчо
Поділитися

Обов'язковою складовою класичного рецепту харчо є м'ясо. Але це не означає, що дуже смачний суп не можна приготувати без цього інгредієнта.

Люди, які дотримуються посту або вегетаріанці також можуть насолодитися незвичайним смаком цієї грузинського страви, приготувавши харчо з рисом. Пропонуємо вам простий рецепт прекрасного супу, який чудово підійде до будь-якого обіднього столу, а процес його приготування не буде занадто довгим і важким.

Відео

Інгредієнти

Рис 100 г

Волоські горіхи 50 г

Помідор 3 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Часник 2-3 зубчики

Перець чилі 1 шм.

Рослинна олія 2 ст. л.

Сіль За смаком

Коріандр 0,5 ч. л.

Зелень За смаком

Приготування

Харчо з рисом - Крок 1 1
Харчо з рисом - Крок 2 2
Харчо з рисом - Крок 3 3
1

Готуємо всі необхідні інгредієнти, після чого дрібно нарізуємо очищену цибулю, подрібнюємо горіхи, часник і шматочок перцю чилі.

2

Нагріваємо у сковорідці олію і висипаємо туди цибулю. Обсмажуємо 1 хвилину.

3

Далі додаємо перець чилі, часник і волоські горіхи. Обсмажуємо на великому вогні ще дві хвилини.

Харчо з рисом - Крок 4 4
Харчо з рисом - Крок 5 5
Харчо з рисом - Крок 6 6
4

Після чого подрібнюємо помідори у блендері до стану пюре.

5

Потім ставимо грітися воду. Коли вона закипить, висипаємо засмажку і додаємо рис.

6

Суміш солимо і додаємо коріандр. Варити необхідно 5 хвилин із закритою кришкою.

Харчо з рисом - Крок 7 7
Харчо з рисом - Крок 8 8
Смачного!
7

Поки суп вариться, в тій самій сковорідці можна потушкувати помідорову масу протягом 5-ти хвилин.

8

Після чого відправляємо її у страву. Варити необхідно ще 5 хвилин, а потім присипати зеленню і подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати