Харчо з рисом

Готуємо всі необхідні інгредієнти, після чого дрібно нарізуємо очищену цибулю, подрібнюємо горіхи, часник і шматочок перцю чилі.

Нагріваємо у сковорідці олію і висипаємо туди цибулю. Обсмажуємо 1 хвилину.

Далі додаємо перець чилі, часник і волоські горіхи. Обсмажуємо на великому вогні ще дві хвилини.

Після чого подрібнюємо помідори у блендері до стану пюре.

Потім ставимо грітися воду. Коли вона закипить, висипаємо засмажку і додаємо рис.

Суміш солимо і додаємо коріандр. Варити необхідно 5 хвилин із закритою кришкою.

Поки суп вариться, в тій самій сковорідці можна потушкувати помідорову масу протягом 5-ти хвилин.

Після чого відправляємо її у страву. Варити необхідно ще 5 хвилин, а потім присипати зеленню і подавати до столу.