Що робити, щоб розрізане авокадо не потемніло: "геніальний" лайфхак
Авокадо настільки багатий корисними мікроелементами, вітамінами та мінералами, що його часто називають суперфудом. Купуючи фрукт в магазині ми завжди намагаємось обрати найбільш стиглий плід, щоб прийшовши додому прийнятись за приготування страв.
Далеко не завжди ми відразу використовуємо ціле авокадо, а решту, як правило, зберігаємо у холодильнику. Проте часто, діставши залишки авокадо ми помічаємо, що воно значно потемніло та втратило всю свою кулінарну привабливість. Для того, щоб цього не траплялось, слід користуватись правильними лайфхаками. Що робити, щоб розрізане авокадо не потемніло, розповіли у Kidspot.
Найчастіше, щоб половинка авокадо не чорніла, використовують лимон. Ним змащують відкриту поверхню плоду та закривають її харчовою плівкою. Далі авокадо зберігають у холодильнику до наступного використання. Але такий метод не завжди дієвий. Та й авокадо може псуватись, якщо тримати його у холодильнику надто довго.
Однак, існує ще один метод, завдяки якому у вашому домі авокадо завжди буде в наявності та ніколи не чорнітиме. Для втілення цього методу слід подрібнити залишки авокадо до стану каші, та скласти його у контейнер з кришкою. Єдине, що залишається зробити – це відправити контейнер у морозильну камеру. Саме там воно ніколи не втратить свого кольору, зберігатиметься максимально довго та завжди буде в наявності для приготування нових страв.
На OBOZ.UA є багато страв з авокадо: