Яєчня з авокадо

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Хочете потішити своїх рідних надзвичайно смачним та вишуканим сніданком? Прагнете їх приємно здивувати і подарувати колосальне гастрономічне та естетичне задоволення? Тоді приготуйте яєчню з авокадо. Страва виходить яскравою, апетитною і надзвичайно смачною. Окрім двох основних інгредієнтів вам ще знадобиться зелений горошок, солодкий зелений перець, рослинна олія та спеції. Комплексно всі інгредієнти формують дивовижний баланс смаку. Окрім цього яєчня матиме надзвичайно привабливий вигляд, адже поєднуватиме в собі ніжний білий колір, яскравий зелений, а також жовто-помаранчевий. Такі досконалі характеристики страви подарують вашим рідним гарний настрій та позитив на увесь день.

Інгредієнти

Зелений горошок100 г.

Перець болгарський зелений1 шт.

Авокадо1 шт.

Яйця4 шт.

Оливкова оліяДля смаження

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться зелений горошок. Його потрібно відварити до повної готовності.

Після цього горошок відправляємо на сито чи друшляк і перемішуємо зі шматочками льоду.

Далі нам потрібно розігріти сковорідку з оливковою олією. Відправляємо у ємність перець, який ми попередньо помили, почистили від насіння і нарізали м’якоть на невеликі квадратики. Смажимо перець на сковорідці приблизно 5-7 хвилин.

Через вказаний час у сковорідку додаємо горошок і все гарненько перемішуємо. Продовжуємо готувати на маленькому вогні.

Тепер розрізаємо навпіл авокадо. Дістаємо з нього кісточку, а м’якоть нарізаємо кубиками. З допомогою чайної ложечки м’якоть відділяємо від шкірки і відправляємо в сковорідку. Готуємо всі інгредієнти ще 1 хвилину, а потім солимо та перчимо їх.