Що смачно приготувати з курячого філе: страва на будь-який випадок
Куряче філе – один із найуніверсальніших продуктів для домашнього меню. З нього можна приготувати не лише звичайні відбивні чи запечене м’ясо, а й ефектні рулетики з начинкою. Така страва чудово підходить і для сімейної вечері, і для святкового столу. Завдяки грибам, овочам та сирній скоринці м’ясо виходить особливо соковитим та ароматним. А головне – готується все досить просто з доступних інгредієнтів.
Ідея приготування соковитих рулетиків з курячого філе опублікована на сторінці фудблогерки vivien kab в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 3 шт.
- печериці – 200 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- твердий сир – 150 г
- сметана – 2 ст. л.
- яйця – 2 шт.
- вершкове масло – 50 г
- часник – 3 зубчики
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- паприка – за смаком
Спосіб приготування:
1. Розріжте куряче філе вздовж на тонші пласти та добре відбийте. Посоліть, поперчіть, додайте паприку та залиште м’ясо на кілька хвилин, щоб воно просочилось спеціями.
2. Для начинки дрібно наріжте цибулю та шампіньйони, а моркву натріть на тертці. Обсмажте овочі з грибами на вершковому маслі до м’якості. Наприкінці додайте сіль та перець.
3. Натріть твердий сир. Частину сиру додайте до грибної начинки, а решту залиште для сирної заливки.
4. Для сирної шапки змішайте яйця, сметану та натертий сир до однорідної маси.
5. На кожен шматок підготовленого філе викладіть трохи начинки та загорніть рулетики. Перекладіть їх у форму для запікання швом донизу.
6. Зверху рівномірно розподіліть сирну масу та поставте форму у розігріту до 180 градусів духовку.
7. Запікайте приблизно 25-30 хвилин до рум’яної скоринки. Рулетики виходять ніжними всередині, соковитими та дуже ароматними, тому така страва легко стане однією з улюблених у домашньому меню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: