Шашлик у лаваші: ділимось простим рецептом з фаршу
Шашлик у лаваші – це швидкий варіант домашньої страви, яка поєднує соковитий фарш, сир та ароматні спеції. Такий рецепт не потребує складних інгредієнтів і готується у звичайній духовці. Страва виходить ситною, з апетитною скоринкою та м’якою текстурою всередині. Її зручно подавати як на щоденну вечерю, так і для перекусу великою компанією.
Ідея приготування шашлику у лаваші опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- лаваш – 3 шт.
- фарш (курячий або інший нежирний) – 500 г
- цибуля зелена – 1 пучок
- петрушка – 1 пучок
- твердий сир – 100 г
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
- спеції – за смаком
- кунжут – за смаком
Для соусу:
- кетчуп або томатна паста – 2 ст.л.
- часник – 2 зубчики
Спосіб приготування:
1. Зробіть суміш із фаршу, додавши подрібнену зелену цибулю, петрушку, сіль, перець та улюблені спеції.
2. Добре перемішайте до однорідності.
3. Перший лист лаваша рівномірно змастіть шаром фаршу. Зверху посипте тертим сиром.
4. Накрийте другим листом лаваша та повторіть ті самі шари. Третій лаваш використовуйте як верхній шар.
5. Отриману заготовку наріжте на порційні шматочки та зафіксуйте їх на шпажках.
6. Викладіть у форму для запікання та відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 20–25 хвилин.
Окремо змішайте кетчуп із подрібненим часником. Змастіть майже готовий шашлик цим соусом і поверніть у духовку ще на 10 хвилин, щоб з’явилась ароматна скоринка.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: