Швидкі сирні пиріжки на сковорідці: як приготувати
Коли потрібно швидко приготувати щось ситне до сніданку або перекусу, сирні пиріжки на сковорідці стають справжньою знахідкою. Страва готується з доступних продуктів і не потребує духовки. Усередині – тягучий сир, зовні – рум’яна скоринка.
Ідея приготування смажениї сирних пиріжків опублікована на сторінці фудблогерки mrs krisstina в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 4–5 шт
- сир (сулугуні або будь-який твердий) 200 г
- борошно – 200 г
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Картоплю очистіть, відваріть до м’якості та добре розімніть у пюре без грудочок.
2. До теплої маси додайте сіль і перець за смаком, всипте борошно та замісіть м’яке однорідне тісто.
3. Готове тісто поділіть на вісім приблизно рівних частин.
4. Сир натріть або наріжте невеликими шматочками.
5. У кожну заготовку викладіть порцію сиру та сформуйте пласкі пиріжки або невеликі коржики, добре защипуючи краї.
6. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії.
7. Викладіть пиріжки та обсмажуйте на середньому вогні з обох боків до рум’яної апетитної скоринки.
8. Готові сирні пиріжки подавайте гарячими – вони особливо смачні, поки сир усередині залишається м’яким і тягучим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: