Швидкий пиріг з тунцем на кефірі: ділимось елементарним рецептом
Коли потрібно швидко приготувати щось ситне та смачне, виручає заливний пиріг на кефірі. Для начинки достатньо кількох простих продуктів, а тісто замішується буквально за кілька хвилин. Пиріг з тунцем виходить ніжним, м’яким і добре смакує як теплим, так і охолодженим. Такий варіант чудово підійде для обіду, вечері або перекусу.
Ідея приготування ситного заливного пирога з тунцем опублікована на сторінці фудблогерки mariiam foodblog в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- кефір – 370 мл.
- борошно – 180 г
- яйця – 3 шт.
- розпушувач – 2 ч.л.
- сіль – дрібка
Для начинки:
- консервований тунець – 240 г
- варені яйця – 5 шт.
- крем-сир – 150 г
- зелена цибуля – 1 пучок
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- кунжут – за бажанням
Спосіб приготування:
1. Для тіста змішайте яйця з кефіром до однорідності.
2. В окремій мисці поєднайте борошно, розпушувач та сіль.
3. Поступово всипте суху суміш у рідку основу та добре перемішайте, щоб не залишилось грудочок.
4. Для начинки розімніть тунець виделкою.
5. Варені яйця наріжте невеликими кубиками, зелену цибулю дрібно посічіть. Додайте крем-сир, посоліть, поперчіть та перемішайте масу до однорідності.
6. Форму для випікання злегка змастіть олією або застеліть пергаментом.
7. Вилийте половину тіста, рівномірно розподіліть начинку, а зверху залийте рештою тіста. За бажанням посипте кунжутом.
8. Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 50-60 хвилин. Верх має добре підрум’янитися, а середина – повністю пропектися. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: