
Капуста - це надзвичайно корисний продукт, який варто їсти частіше, особливо взимку. Цей овоч можна заквасити, приготувати смачні салати, додати у борщ, поєднати з кашами та навіть у випічці. Цікаво, що саме пирогах чи рулетах капуста розкривається зовсім по-новому: виходить дуже соковитою та з легким кисло-солодким присмаком.
Тож, сьогодні ми підготували для вас рецепт заливного пирога з капустою.
Інгредієнти
Кефір400 мл |
Яйця4 шт |
Пшеничне борошно "АТТА"430 г + 20 г |
Сода0,5 ч.л. |
Оцет 6%1 ст.л. |
Сіль1 ч.л. |
Цукор1 ч.л. |
Капуста свіжа600 г |
Зелена цибуля50 г |
Кріп50 г |
Рослинна олія2 ст.л. |
Сільза смаком |
Приготування

Приготування тіста. До кефіру додати сіль, цукор і соду, погашену оцтом. Перемішати.

Додати яйця а перемішати.

Додати борошно і замісити тісто як на оладки.

Приготування начинки. Капусту подрібнити, посолити та розім'яти рукою.

Подрібнити кріп та цибулю. Додати до капусти.

Додати олію та перемішати.

У форму викласти 2\3 частини тіста.

Викласти начинку.

Викласти решту тіста.

Випікати при температурі 180 градусів 40 хвилин.