![Пухкий заливний пиріг з капустою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/1/18/pirog-s-kapustoi-iz-sloenogo-testa161600613819max.jpg?size=636x424)
Капуста - це надзвичайно корисний продукт, який варто їсти частіше, особливо взимку. Цей овоч можна заквасити, приготувати смачні салати, додати у борщ, поєднати з кашами та навіть у випічці. Цікаво, що саме пирогах чи рулетах капуста розкривається зовсім по-новому: виходить дуже соковитою та з легким кисло-солодким присмаком.
Тож, сьогодні ми підготували для вас рецепт заливного пирога з капустою.
Інгредієнти
Кефір400 мл |
Яйця4 шт |
Пшеничне борошно "АТТА"430 г + 20 г |
Сода0,5 ч.л. |
Оцет 6%1 ст.л. |
Сіль1 ч.л. |
Цукор1 ч.л. |
Капуста свіжа600 г |
Зелена цибуля50 г |
Кріп50 г |
Рослинна олія2 ст.л. |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/1/18/screenshot33.png)
Приготування тіста. До кефіру додати сіль, цукор і соду, погашену оцтом. Перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/1/18/screenshot34.png)
Додати яйця а перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/1/18/screenshot35.png)
Додати борошно і замісити тісто як на оладки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/1/18/screenshot36.png)
Приготування начинки. Капусту подрібнити, посолити та розім'яти рукою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/1/18/screenshot38.png)
Подрібнити кріп та цибулю. Додати до капусти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/1/18/screenshot39.png)
Додати олію та перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/1/18/screenshot40.png)
У форму викласти 2\3 частини тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/1/18/screenshot41.png)
Викласти начинку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/1/18/screenshot42.png)
Викласти решту тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/1/18/screenshot43.png)
Випікати при температурі 180 градусів 40 хвилин.