Ситна картопля з м'ясом та грибами на обід: бюджетний рецепт
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Картопля, м’ясо та гриби добре поєднуються в одній домашній страві. Їх можна запекти разом із простою сметанною заливкою, щоб усі складники просочилися ароматами. Такий обід не потребує складних продуктів або тривалого приготування. Зверху страва покривається рум’яним шаром сиру.
Ідея приготування ситної картоплі з м'ясом та грибами на обід опублікована на сторінці pns anastasia в Instagram.
Інгредієнти:
- свинина – 500 г
- картопля – 800 г
- гриби – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- вершкове масло – 20 г
- твердий сир – 200 г
Для заливки:
- сметана – 100 г
- майонез – 2-3 ст.л.
- вода – 500 мл.
- часник – 3 зубчики
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- улюблені спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Свинину потрібно нарізати великими шматочками. Картоплю очистити та також нарізати крупно. Окремо обсмажити м’ясо і картоплю на сковорідці до появи золотистої скоринки.
2. Повністю доводити їх до готовності на цьому етапі не потрібно, адже основне приготування відбуватиметься в духовці.
3. Цибулю нарізати та обсмажити до золотистого кольору. Потім додати крупно нарізані гриби. Перемішати та готувати все разом приблизно 5-7 хвилин.
4. Для заливки потрібно з’єднати сметану, майонез і воду. Додати сіль, перець, спеції та натертий або пропущений через прес часник. Ретельно перемішати, щоб соус став однорідним.
5. Для запікання потрібно взяти каструлю або глибоку сковорідку, яку можна використовувати в духовці. На дно викласти шматочки вершкового масла. Далі сформувати шари: спочатку картопля, потім обсмажена свинина, а зверху гриби з цибулею.
6. Підготовлені продукти залити сметанною сумішшю. Накрити посуд кришкою та поставити в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікати приблизно 50 хвилин.
7. Після цього кришку потрібно зняти, акуратно перемішати картоплю з м’ясом та грибами й посипати все тертим сиром. Повернути страву в духовку ще на 10 хвилин при тій самій температурі. За цей час сир має розплавитися та підрум’янитися.
8. Готову картоплю з м’ясом і грибами можна подавати одразу після запікання. Завдяки заливці страва виходить соковитою, а сир зверху утворює апетитну рум’яну скоринку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: