Ситна вечеря в одній формі: як смачно та швидко запекти курку з овочами в духовці
Домашня вечеря не обов’язково має бути складною чи займати багато часу. Ідеальним варіантом стане страва, яка поєднує ніжне м’ясо, овочі та ароматний сир, запечені разом у духовці. Готується все в одній формі, тому процес максимально зручний, а результат завжди смачний і поживний. Такий рецепт стане справжньою паличкою-виручалочкою для сімейної трапези й неодмінно сподобається навіть найвибагливішим.
Ідея приготування курки з овочами на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 3 шт.
- картопля 5-6 шт.
- цукіні – 1-2 шт.
- цибуля – 2 шт.
- сир твердий (моцарела, гауда, чедер) – 250 г
Для заправки:
- олія з травами (базилік, орегано, розмарин) – 50 мл.
- сметана – 2 ст.л.
- майонез – 1 ст.л.
- гірчиця в зернах – 1 ст. л.
- часник – 2 зубчики
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Куряче філе розріжте вздовж на стейки. Форму для запікання змастіть олією та викладіть м’ясо. Посоліть і поперчіть.
2. Приготуйте заправку: змішайте олію з травами, сметану, майонез, гірчицю та подрібнений часник.
3. Змастіть курку отриманою сумішшю, а зверху викладіть цибулю, нарізану півкільцями. Ще раз змастіть заправкою.
4. Додайте нарізані кружальцями цукіні, полийте соусом і посипте частиною натертого сиру.
5. Наступним шаром викладіть картоплю, нарізану тонкими скибочками. Знову змастіть заправкою.
6. Запікайте страву в розігрітій до 190 °C духовці близько 40 хвилин.
7. За 10 хвилин до завершення приготування посипте залишками сиру й допечіть до появи золотистої скоринки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: