Смажена курка в соусі теріякі

Антон Ганін

Антон ГанінВсі рецепти повара

Ця страва відрізняється особливою пікантністю. Вся справа в приготованому нами соусі, в якому замаринуємо м'ясо. За рахунок цього воно повністю змінює свій смак. Таку страву точно оцінять любителі японської кухні, оскільки курку, приготовану за цим рецептом, можна чудово поєднувати з іншими продуктами японської кухні: рисовою локшиною, наприклад.

Інгредієнти

Куряче філе500 г

Соєвий соус100 мл

Мед2 ч. л.

Оливкова олія1 ч. л.

Винний оцет1 ч. л.

Імбир5 г

Насіння кунжутуза смаком

Приготування

В одній чаші змішаємо соєвий соус і мед.

Додаємо в чашу оливкову олію і винний оцет, після чого все перемішуємо до однорідності.

Куряче філе нарізаємо на шматочки, промиваємо водою, після чого поміщаємо в чашу з іншими інгредієнтами і залишаємо на одну годину для маринування.

Також на ваш смак ви можете додати дрібно натертий свіжий імбир. Він додасть приємного аромату і пікантного смаку страві.

Викладаємо на розпечену сковороду замариновані шматочки курки, відокремлюючи їх від рідини.

Після того, як курка обсмажиться і змінить колір, виливаємо рідину, в якій маринувалася курка, в сковороду.

Після того, як курка обсмажиться (7-10 хвилин), а рідина загусне, ми можемо викладати курку на блюдо. Посипаємо готове м'ясо насінням кунжуту і подаємо на стіл!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!