Ситні капустяні стейки з фаршем та сиром: рецепт в духовці
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Капустяні стейки з фаршем та сиром – це проста і водночас ситна страва, яка легко готується в духовці. Вона поєднує ніжну запечену капусту, соковитий м’ясний фарш і рум’яну сирну скоринку. Такий варіант добре підходить для швидкої вечері або обіду без зайвих зусиль. Страва не потребує складних інгредієнтів і готується з доступних продуктів. У результаті виходить поживна домашня страва, яка добре насичує.
Ідея приготування ситних стейків з капустою опублікована на сторінці фудблогерки polli cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- молода капуста – 1 невеликий качан
- фарш індички – 400 г
- твердий сир – 100 г
- італійські трави – за смаком
- сіль, чорний перець – за смаком
- олія – для змащування
Спосіб приготування:
1. Молоду капусту нарізають на товсті стейки – приблизно однакові скибки, щоб вони рівномірно запікалися.
2. Викладають їх на деко, злегка змащують олією, посипають італійськими травами та відправляють у розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин. Це дозволяє капусті стати м’якшою та зберегти соковитість під час подальшого запікання.
3. Окремо готують фарш: до індички додають сіль, перець та улюблені спеції, після чого ретельно перемішують до однорідної консистенції. За бажанням фарш можна злегка відбити, щоб він став більш щільним і тримав форму на капусті.
4. Після попереднього запікання капустяні стейки дістають з духовки та викладають зверху шар підготовленого фаршу. Далі страву посипають натертим сиром, який під час запікання утворює рум’яну скоринку.
5. Деко повертають у духовку ще на 25-30 хвилин і запікають до готовності фаршу та золотистої сирної шапки. Готову страву подають гарячою як самостійну вечерю або легкий обід.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: