МоваЯзык

Тушкована капуста з м'ясом і грибами

Тушкована капуста з м'ясом і грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Тушкована капуста з м’ясом та грибами – це надзвичайно смачна, апетитна та невимовно ароматна страва. Капуста має приємний солодкий смак з легкою кислинкою томатного соусу. Гриби нададуть страві аромату, а м’ясо - ситності. У зв’язку з тим, що ми будемо використовувати курятину, страва матиме надзвичайно ніжний та м’який смак.

Відео

Інгредієнти

Капуста білокачанна 1, 5 кг.

Куряче м`ясо 0, 5 кг.

Печериці 0, 5 кг.

Цибуля 4 шт.

Морква 2 шт.

Томатний соус 4 ст. л.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Чорний перець горошок За смаком

Лавровий лист За смаком

Приготування

Тушкована капуста з м'ясом і грибами - Крок 1 1
Тушкована капуста з м'ясом і грибами - Крок 2 2
Тушкована капуста з м'ясом і грибами - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам знадобиться білокачанна капуста. Її потрібно помити, обсушити паперовими рушниками і тоненько нашинкувати.

2

Після цього чистимо цибулю та моркву. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо маленькими кубиками. Також на цьому етап потрібно розрізати на шматочки середнього розміру куряче м’ясо.

3

Тепер розігріваємо сковорідку і вливаємо сюди рослинну олію, а потім висипаємо в ємність подрібнену капусту. Злегка її обсмажуємо, не забуваючи постійно все перемішувати.

Тушкована капуста з м'ясом і грибами - Крок 4 4
Тушкована капуста з м'ясом і грибами - Крок 5 5
Тушкована капуста з м'ясом і грибами - Крок 6 6
4

Підсмажену капусту відправляємо у глибоку каструльку і додаємо сюди трішки води.

5

Далі в розігрітій з рослинною олією сковорідці смажимо подрібнену цибулю. Вона має стати золотистою та м’якою. Смажену цибулю висипаємо в каструлю з капустою.

6

Після цього так само, як і цибулю обсмажуємо натерту моркву. Висипаємо до овочів у каструлі.

Тушкована капуста з м'ясом і грибами - Крок 7 7
Тушкована капуста з м'ясом і грибами - Крок 8 8
Тушкована капуста з м'ясом і грибами - Крок 9 9
7

На наступному етапі приготування потрібно обсмажити куряче м’ясо. Готову курятину висипаємо в каструлю до овочів.

8

Насамкінець смажимо подрібнені гриби. Коли вони приготуються, їх потрібно буде відправити у каструлю до решти компонентів.

9

Солимо та перчимо всі складові. Додаємо до них лаврове листя і томатний соус. Ретельно перемішуємо всі компоненти страви. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо тушкуватися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 60 хвилин.

Тушкована капуста з м'ясом і грибами - Крок 10 10
Смачного!
10

Через зазначений час капуста готова. Викладаємо її на тарілку і подаємо до столу. Смачного вам та вашим рідним!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати