Тушкована капуста з м'ясом і грибами
Тушкована капуста з м’ясом та грибами – це надзвичайно смачна, апетитна та невимовно ароматна страва. Капуста має приємний солодкий смак з легкою кислинкою томатного соусу. Гриби нададуть страві аромату, а м’ясо - ситності. У зв’язку з тим, що ми будемо використовувати курятину, страва матиме надзвичайно ніжний та м’який смак.
Відео
Інгредієнти
Томатний соус 4 ст. л.
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Чорний перець горошок За смаком
Лавровий лист За смаком
Приготування
1
2
3
На першому етапі приготування нам знадобиться білокачанна капуста. Її потрібно помити, обсушити паперовими рушниками і тоненько нашинкувати.
Після цього чистимо цибулю та моркву. Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю нарізаємо маленькими кубиками. Також на цьому етап потрібно розрізати на шматочки середнього розміру куряче м’ясо.
Тепер розігріваємо сковорідку і вливаємо сюди рослинну олію, а потім висипаємо в ємність подрібнену капусту. Злегка її обсмажуємо, не забуваючи постійно все перемішувати.
4
5
6
Підсмажену капусту відправляємо у глибоку каструльку і додаємо сюди трішки води.
Далі в розігрітій з рослинною олією сковорідці смажимо подрібнену цибулю. Вона має стати золотистою та м’якою. Смажену цибулю висипаємо в каструлю з капустою.
Після цього так само, як і цибулю обсмажуємо натерту моркву. Висипаємо до овочів у каструлі.
7
8
9
На наступному етапі приготування потрібно обсмажити куряче м’ясо. Готову курятину висипаємо в каструлю до овочів.
Насамкінець смажимо подрібнені гриби. Коли вони приготуються, їх потрібно буде відправити у каструлю до решти компонентів.
Солимо та перчимо всі складові. Додаємо до них лаврове листя і томатний соус. Ретельно перемішуємо всі компоненти страви. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо тушкуватися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 60 хвилин.
10
Смачного!
Через зазначений час капуста готова. Викладаємо її на тарілку і подаємо до столу. Смачного вам та вашим рідним!
Схожі рецепти
