Ситні котлети "Сімейні" з незвичних продуктів: вистачить на всіх
Котлети – страва, яку можна готувати з будь-якого фаршу, а також із печінки, риби, крабових паличок, навіть круп, наприклад, гречки та бобових – нут, квасоля. Ще ідеальною основою може бути квашена капуста та буряк.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачних "Домашніх" котлет із картопляного тіста, з фаршем і зеленню.
Інгредієнти:
Начинка:
- 2 зуб. часнику
- 1 цибуля
- розмарин за смаком
- яловичого фаршу 250 г
- 1 пучок петрушки
- картопля 500 г
- 3 яйця
- сіль, перець, орегано за смаком
- молока 100 мл
- вершкового масла розтопленого 30 г
- 1 пучок зеленої цибулі
- 4 ст. л. борошно + на підпил
Спосіб приготування:
1. Начинка: на сковорідці обсмажте тертий часник і порізану дрібно цибулю, обсмажте все кілька хвилин до золотистості і додайте фарш. Наприкінці додайте дрібно порізану петрушку.
2. Тісто: зваріть картоплю, розімніть, додайте молоко, яйця, спеції, борошно, олію і перемішайте.
3. Сформуйте котлети, викладіть начинку й обсмажте з двох боків.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: