Лаваш – найкраща основа для приготування дуже смачних і ситних закусок, а також десертів. Варто зазначити, що лаваш можна приготувати навіть у домашніх умовах із борошна та води.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних трубочок з лаваша з ситною начинкою.

Інгредієнти:

• Куряче філе відварне — 1 шт.
• Перець солодкий червоний — 1/2 шт.
• Перець солодкий жовтий — 1/2 шт.
• Цибуля порей або ріпчаста — 1/2 шт.
• Печериці — 150 г
• Сир твердий — 100 г
• Цибуля зелена — 1 пучок
• Кукурудза консервована — 2–3 ст. л.
• Йогурт грецький — 3 ст. л.
• Гірчиця в зернах — 1 ч. л.
• Сіль — за смаком
• Перець чорний — за смаком
• Часник сухий — за смаком
• Лаваш вірменський — 2 шт.
• Олія — для смаження

Спосіб приготування:

1. Начинка: на сковороді розігріваємо трохи олії. Додаємо нарізані печериці, цибулю і солодкий перець, нарізаний соломкою. Обсмажуємо до м'якості, солимо та перчимо. Знімаємо з вогню і перекладаємо в миску. Додаємо куряче філе, розділене виделкою на волокна. Всипаємо натертий сир, дрібно нарізану зелену цибулю та кукурудзу. Заправляємо грецьким йогуртом і гірчицею в зернах, додаємо сіль, перець і сухий часник. Добре перемішуємо начинку.

2. Лаваш нарізаємо смужками, викладаємо начинку і звертаємо рулетами.

3. Обсмажуємо рулети з усіх боків на розігрітій сковороді.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Ліниві трубочки з лаваша з сиром і зеленню за 10 хвилин