Ситний заливний пиріг з яйцем і тунцем: готується елементарно
Ситний пиріг можна приготувати без складного замішування тіста та довгого стояння на кухні. Заливні варіанти особливо зручні, коли потрібно швидко зробити обід або вечерю. Достатньо змішати прості інгредієнти та відправити все в духовку. Такий пиріг виходить м’яким, ніжним і добре тримає форму. Його зручно брати із собою або подавати до столу для всієї родини.
Ідея приготування ситного заливного пирога з яйцем і тунцем опублікована на сторінці фудблогерки irisha redko в Instagram.
Інгредієнти:
- кефір – 380 мл.
- борошно – 200 г
- яйця – 3 шт.
- розпушувач – 1 ча.л.
- сіль – дрібка
- тунець (консервований) – 240 г
- яйця – 4 шт.
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
- зелена цибуля – за смаком
Спосіб приготування:
1. Розбийте яйця у глибоку миску, влийте кефір і перемішайте до однорідності. Додайте сіль і розпушувач, після чого поступово всипайте борошно, ретельно перемішуючи. У результаті має вийти рідке однорідне тісто без грудочок.
2. Відваріть яйця для начинки, охолодіть їх, очистіть і наріжте кубиками. Відкрийте тунець, злийте зайву рідину та розімніть його виделкою. Додайте нарізані яйця, сіль, перець і подрібнену зелену цибулю. Добре перемішайте начинку.
3. Підготуйте форму для випікання, за потреби застеліть її пергаментом. Вилийте половину тіста, рівномірно розподіліть начинку, після чого залийте її рештою тіста. За бажанням зверху можна посипати кунжутом.
4. Поставте форму в розігріту духовку та випікайте приблизно 50-60 хвилин при температурі 180 градусів до рум’яної скоринки. Готовий пиріг дістаньте, трохи остудіть і наріжте порційними шматками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: