Скільки часу треба запікати цілу курку, щоб вона вийшла соковитою: корисні розрахунки
Кожна господиня стикається із питанням правильного часу приготування м’ясних страв. Його слід вміти правильно розраховувати, щоб страва не вийшла горілою зовні та сирою всередині.
Як виявилось, існує формула, завдяки якій можна точно розрахувати час, необхідний для приготування. Фудблогерка з ніком dribka soli в Instagram розповіла, як та скільки слід готувати цілу курку, щоб м’ясо вийшло ідеальним.
Як запікати курку, щоб вийшла соковитою
1.Не менш ніж за годину до початку приготування курку слід витягнути із холодильника та залишити при кімнатній температурі.
2. Замаринувавши курку відправляємо її випікатись при 230 градусах протягом 15 хвилин.
3. Зменшуємо температуру нагріву та готуємо із розрахунку: 20 хвилин на кожні 500 грам курки. Тобто, якщо курка вагою 2 кг, запікати слід 4 рази по 20 хвилин. А це – 80 хвилин при 180 градусах.
4. Після завершення часу випікання виймаємо курку з духовки та залишаємо на 15-20 хвилин для максимального збереження соковитості.
На OBOZ.UA є багато рецептів приготування курятини: