Основні страви Фрикасе Американська кухня

Фрикасе з курки

Name: Фрикасе з курки
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Американська кухня
Ingredients: Куряче філе 150 г; Печериці 100 г; Вершки 100 мл; Сир твердий 40 г; Вершкове масло 20 г; Пшеничне борошно 20 г; Сіль За смаком; Перець чорний мелений За смаком; Мускатний горіх мелений За смаком

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Якщо хочеться чогось смачного і нового, але мало часу, рекомендуємо спробувати фрикасе з курки. Цю страву готувати дуже легко, а результат порадує навіть гурманів. Вершковий соус зі спеціями робить куряче філе соковитим і ніжним, із насиченим смаком. Ми описали детально кожен крок приготування страви, вам залишається просто дотримуватися рецепту. Пробуйте, експериментуйте, а головне – готуйте легко і з радістю!

Інгредієнти

Куряче філе150 г

Печериці100 г

Вершки100 мл

Сир твердий40 г

Вершкове масло20 г

Пшеничне борошно20 г

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Мускатний горіх меленийЗа смаком

Приготування

Для фрикасе філе курки необхідно нарізати тонкими скибочками. Це дозволить шматочках краще і швидше просмажитися.

Печериці нарізуємо великими слайсами. Це ніжні гриби, тому ніжку печериці видаляти не потрібно.

Тепер необхідно обваляти скибочки курячого філе в борошні і обсмажити на маслі до появи золотистої скоринки.

До філе додаємо гриби. Оскільки цей продукт всотує в себе аромат спецій як губка, то мелений мускатний горіх, сіль і перець краще посипати відразу. Перемішуємо. Даємо 1,5-2 хвилини обсмажитися.