Скумбрія в гарячому маринаді: як приготувати в домашніх умовах
Скумбрію в гарячому маринаді можна легко приготувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобиться всього декілька простих інгредієнтів. Страва ідеально підійде і для святкового столу, і на кожен день.
Ідея приготування скумбрії в гарячому маринаді опублікована на сторінці фудблогерки yulia smachno tyt в Instagram.
Інгредієнти:
- скумбрія – 2 шт.
- цибуля – 2 шт.
- вода – 300 мл.
- олія – 40 г
- оцет – 40 г
- цукор – 2 ст.л.
- сіль – 1 ч.л.
- овочева приправа – 0,5 ст.л.
- перець горошком – 4-5 шт.
- лавровий лист – 1 шт.
Спосіб приготування:
1. Скумбрію без голови та нутрощів нарізати на шматочки.
2. Цибулю нарізати кільцями.
3. На дно каструлі викласти цибулю, зверху рибу.
4. Залити маринадом: вода, олія, оцет, цукор, сіль та додати овочеву приправу, перець горошком та лавровий лист. Зверніть увагу, що сіль у всіх різна, тому краще спробувати маринад чи вона відчутна.
5. Поставити на сильний вогонь, довести до кипіння.
6. Зменшити вогонь та варити 5-6 хвилин, потім вимкнути та залишити в маринаді поки риба повністю не охолоне.(Лавровий лист витягти).
7. Подавати рибу холодною,з цибулею.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: