Слабосолона скумбрія в кетчупі за добу: найлегший рецепт смачної риби
Скумбрія – дуже корисна та смачна риба, яку можна солити, маринувати, готувати в духовці та на мангалі.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної маринованої скумбрії з пікантним маринадом із кетчупу і води.
Інгредієнти:
- Скумбрія 2 кг
- Вода 100 мл
- Сіль 1 ст. л. (без гірки)
- Цукор 1 ст. л.
- Кетчуп 2 ст. л.
- Оцет 50 мл
- Олія 3 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Рибу очищаємо від нутрощів, добре промиваємо та нарізаємо порційними шматочками. Викладаємо рибу в контейнер.
2. У воду додаємо сіль, цукор, кетчуп, оцет і олію. Доводимо маринад до кипіння і повністю охолоджуємо. Заливаємо рибу маринадом.
3. Відправляємо в холодильник на 8-12 годин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: