Смачна домашня піца на сирному тісті: для начинки використайте ковбасу і багато сиру
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Домашню піцу не обов’язково готувати на класичному дріжджовому тісті. Є простіший варіант на основі кисломолочного сиру, який не потребує тривалого вистоювання. Для начинки достатньо взяти ковбаски, соковиті овочі та щедру порцію твердого сиру. Така піца швидко готується і добре підходить для домашньої вечері або перекусу.
Ідея приготування смачної домашньої піци на сирному тісті опублікована на сторінці ptashka nadia.77 в Instagram.
Інгредієнти для тіста:
- кисломолочний сир – 260 г
- яйце – 1 шт.
- сіль – дрібкаолія – 3 ст.л.
- молоко – 2-3 ст.л.
- сода – 1 ч. л.
- борошно – до 300 г
Для начинки:
- кетчуп – за смаком
- мисливські ковбаски – за смаком
- цибуля – за смаком
- помідори – за смаком
- твердий сир – 250 г
Спосіб приготування:
1. Для початку приготуйте основу. Кисломолочний сир перекладіть у глибоку миску, додайте яйце, сіль, олію та молоко. Перемішайте продукти до однорідної маси.
2. Додайте соду та поступово підсипайте просіяне борошно. Його кількість може трохи відрізнятися залежно від вологості сиру. Замісіть м’яке тісто, яке не повинно бути надто щільним.
3. Готове тісто розкачайте в тонкий пласт. Перекладіть його на деко, застелене пергаментом, і рівномірно змастіть кетчупом, залишаючи невеликий вільний край.
4. Мисливські ковбаски наріжте кружальцями або невеликими шматочками. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, а помідори – скибочками. Розподіліть начинку по поверхні тіста, а зверху щедро посипте все натертим твердим сиром.
5. Поставте піцу в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте приблизно 10-15 хвилин. Точний час залежить від духовки та товщини основи: краї мають підрум’янитися, а сир повністю розплавитися.
6. Готову піцу дістаньте з духовки, дайте їй кілька хвилин охолонути та наріжте порційними шматочками. Сирне тісто виходить м’яким, а ковбаски, помідори й велика кількість сиру роблять начинку соковитою та насиченою.
7. Якщо тіста вийшло більше, ніж потрібно для одного разу, його можна заморозити. Така заготовка стане у пригоді, коли захочеться швидко приготувати домашню піцу без тривалого замішування.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: