Вкусная домашняя пицца на творожном тесте: для начинки используйте колбасу и много сыра
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Домашнюю пиццу не обязательно готовить на классическом дрожжевом тесте. Есть более простой вариант на основе творога, который не требует длительной расстойки. Для начинки достаточно взять колбаски, сочные овощи и щедрую порцию твёрдого сыра. Такая пицца быстро готовится и хорошо подходит для домашнего ужина или перекуса.
Идея приготовления вкусной домашней пиццы на творожном тесте опубликована на странице ptashka nadia.77 в Instagram.
Ингредиенты для теста:
- творог – 260 г
- яйцо – 1 шт.
- соль – мелкая; масло – 3 ст.л.
- молоко – 2–3 ст. л.
- сода – 1 ч. л.
- мука – до 300 г
Для начинки:
- кетчуп – по вкусу
- охотничьи колбаски – по вкусу
- лук – по вкусу
- помидоры – по вкусу
- твердый сыр – 250 г
Способ приготовления:
1. Для начала приготовьте основу. Переложите творог в глубокую миску, добавьте яйцо, соль, растительное масло и молоко. Перемешайте ингредиенты до однородной массы.
2. Добавьте соду и постепенно всыпайте просеянную муку. Ее количество может немного отличаться в зависимости от влажности творога. Замесите мягкое тесто, которое не должно быть слишком плотным.
3. Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт. Переложите его на противень, застеленный пергаментом, и равномерно смажьте кетчупом, оставляя небольшой свободный край.
4. Охотничьи колбаски нарежьте кружочками или небольшими кусочками. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а помидоры – ломтиками. Распределите начинку по поверхности теста, а сверху щедро посыпьте всё тёртым твёрдым сыром.
5. Поставьте пиццу в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте примерно 10-15 минут. Точное время зависит от духовки и толщины основы: края должны подрумяниться, а сыр полностью расплавиться.
6. Готовую пиццу достаньте из духовки, дайте ей несколько минут остыть и нарежьте порционными кусочками. Сырное тесто получается мягким, а колбаски, помидоры и большое количество сыра делают начинку сочной и насыщенной.
7. Если теста получилось больше, чем нужно на один раз, его можно заморозить. Такая заготовка пригодится, когда захочется быстро приготовить домашнюю пиццу без длительного замешивания.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: