Смачна паста з фаршем: можна швидко приготувати на вечерю
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Коли потрібно швидко приготувати вечерю, паста з фаршем стане простим і вдалим варіантом. Для цієї страви знадобиться звичайний набір продуктів, а особливого часу на підготовку не потрібно. Томатний соус робить фарш соковитим, а спагеті добре поєднуються з насиченою м’ясною підливою. Така вечеря виходить ситною, ароматною і підходить для всієї родини.
Ідея приготування спагеті з фаршем опублікована на сторінці foodblog kristi в Instagram.
Інгредієнти:
- спагеті – 400 г
- свинячий фарш – 800 г
- цибуля – 1-2 шт.
- морква – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- томатний соус із базиліком – 280 г
- вода після варіння спагеті – 200-300 мл.
- рослинна олія – для смаження
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- паприка – за смаком
- сушений часник – за смаком
- італійські трави – за смаком
- твердий сир – для подачі
Спосіб приготування:
1. Спочатку очистьте цибулю та моркву. Цибулю наріжте невеликими шматочками, а моркву натріть на тертці. Розігрійте трохи рослинної олії на сковороді, обсмажте цибулю до м’якості, після чого додайте моркву. Готуйте овочі ще кілька хвилин.
2. Додайте до сковороди фарш. Перемішуйте його лопаткою, розділяючи великі шматочки, і смажте, поки м’ясо не змінить колір, а зайва рідина не випарується.
3. Паралельно відваріть спагеті у великій кількості підсоленої води відповідно до інструкції на упаковці. Перед тим як злити воду, відберіть приблизно 200-300 мл. рідини.
4. До обсмаженого фаршу додайте сіль, перець, паприку, сушений часник та італійські трави. Влийте томатний соус і перемішайте. Потім поступово додайте воду від спагеті. Її кількість можна регулювати залежно від того, наскільки густий соус ви хочете отримати.
5. Накрийте сковороду кришкою та тушкуйте фарш у томатному соусі на невеликому вогні приблизно 20-25 хвилин. За кілька хвилин до завершення приготування додайте подрібнений часник.
6. Готові спагеті викладіть на тарілки, зверху додайте щедру порцію м’ясного соусу. За бажанням посипте страву натертим твердим сиром.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
