Смачна запіканка з куркою та броколі: підійде на будь-який випадок

Смачна запіканка з куркою та броколі – це простий варіант вечері, який не потребує складних інгредієнтів і тривалого приготування. Поєднання ніжного курячого філе, овочів, вершкової заливки та розплавленого сиру робить страву соковитою й ароматною. Таку запіканку можна подати як для сімейної вечері, так і для обіду наступного дня. Вона добре смакує гарячою та залишається ніжною після охолодження.

Ідея приготування ситної запіканки з куркою та броколі опублікована на сторінці valerikiry в Instagram.

Інгредієнти:

• броколі – 500 г
• куряче філе – 500 г
• солодкий перець – 1 шт.
• сіль – за смаком
• чорний мелений перець – за смаком
• спеції до курки – за смаком

Для заливки:

• яйця – 5–7 шт.
• вершки – 150–200 мл
• моцарела – 100 г
• сіль – за смаком
• чорний мелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Броколі розберіть на невеликі суцвіття та відваріть у киплячій воді 1-2 хвилини. Після цього відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

2. Куряче філе наріжте невеликими шматочками, посоліть, поперчіть, додайте спеції до курки та обсмажте на сковороді до легкої золотистої скоринки.

3. Солодкий перець помийте, видаліть насіння та наріжте тонкою соломкою або невеликими кубиками.

4. У форму для запікання викладіть броколі, зверху рівномірно розподіліть обсмажену курку та шматочки перцю.

5. В окремій мисці збийте яйця з вершками, додайте сіль і перець. Отриманою сумішшю залийте всі інгредієнти у формі.

6. Посипте запіканку натертою або дрібно порізаною моцарелою.

7. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікайте приблизно 40-45 хвилин, поки заливка повністю не схопиться, а сир зверху стане золотистим.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Курячі фрикадельки
• Курячі нагетси з сиром
• Курячі парові котлети