Смачне сирне печиво для затишних чаювань: ділимось елементарним рецептом
Домашнє сирне печиво – це той випадок, коли прості інгредієнти перетворюються на справжню насолоду. Воно виходить ніжним усередині, з легкою хрусткою скоринкою зовні і має приємний вершковий аромат. Таке печиво чудово смакує і з чаєм, і з кавою, а приготувати його можна буквально за пів години. Це ідеальний варіант, коли хочеться чогось домашнього, але без складних десертів чи довгого вимішування тіста.
Ідея приготування домашньогго сирного печива опублікована на стогрінці фудблогерки talli sun в Instagram.
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 300 г
- масло:– Вершкове масло (м’яке) – 60 г
- цукор – 1-2 ст.л. (за смаком)
- борошно – 250 г (якщо сир вологий, можна додати трохи більше)
- розпушувач – 1 ч.л.
- горіхи – жменя (для начинки або посипки)
- жовток – для змащування
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці з’єднайте кисломолочний сир, м’яке вершкове масло та цукор.
2. Добре перемішайте до однорідної консистенції – можна скористатися виделкою або міксером.
3. Просійте борошно разом із розпушувачем та поступово вводьте в сирну масу.
4. Замісіть м’яке, еластичне тісто, яке не липне до рук.
5. Якщо сир надто вологий, додайте ще трохи борошна.
6. Робочу поверхню присипте борошном і розкачайте тісто товщиною приблизно 4-5 мм.
7. За бажанням поділіть його на дві частини для зручності.
8. Посипте тісто подрібненими горіхами, згорніть у рулет і наріжте шматочками.
9. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, змастіть верх жовтком для гарного кольору.
10. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 20 хвилин, поки вироби не стануть рум’яними.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: