Смачні картопляні зрази по-новому: вся справа в начинці
Найсмачніша, найситніша та найшвидша страва з картоплі – зрази. Готувати їх можна з грибами, цибулею, м'ясним фаршем, сиром.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних картопляних зраз, з сиром страчетелла.
Інгредієнти:
- 600 г картоплі
- 2-3 ст. л. борошна
- сіль, перець за смаком
- улюблені спеції
- пучок зеленої цибулі
- 150 г страчателли від бренду
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Відваріть картоплю до готовності і розминаю в пюре. Дайте трохи охолонути, додайте сіль, перець, спеції, дрібно нарізану зелену цибулю і борошно, замісіть м'яке тісто.
2. Сформуйте невеликі кульки, всередину додайте ніжну страчателлу й акуратно закрийте, формуючи зраз.
3. Обсмажте на розігрітій олії з двох боків до рум'яної, хрусткої скоринки.
Подавайте гарячими зі сметаною!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: