Смачні стейки з капусти з фаршем: рецепт в духовці
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Капуста може стати основою не лише для салатів чи голубців, а й для оригінальної гарячої страви. Стейки з капусти з фаршем у духовці виходять соковитими, ситними та дуже ароматними. Для приготування знадобляться прості продукти, які легко знайти в будь-якому магазині. Такий варіант чудово підійде для сімейної вечері або поживного обіду.
Ідея приготування смачних стейків з капусти опублікована на сторінці фудблогерки anna zelenska в Instagram.
Інгредієнти:
- капуста – 1 невеликий качан
- фарш – 600 г
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- сушений часник – за смаком
- копчена паприка – за смаком
- цибуля – 1 невелика
- олія – для змащування
- вода – кілька столових ложок для дека
Для сирної намазки:
- твердий сир – 150 г
- майонез або сметана – 2 ст.л.
- гірчиця в зернах – 1 ч.л.
- сушений часник – 1 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Капусту розріжте на великі частини товщиною не менше одного сантиметра, щоб шматки добре тримали форму під час запікання.
2. Викладіть капустяні стейки на деко, застелене пергаментом. Посоліть, поперчіть, додайте сушений часник та злегка збризніть олією.
3. Для начинки змішайте фарш із подрібненою цибулею, сіллю, перцем, сушеним часником та копченою паприкою. Ретельно вимісіть масу до однорідності.
4. Викладіть фарш поверх кожного шматка капусти та злегка притисніть руками, щоб начинка добре трималася.
5. На деко налийте трохи води. Накрийте страву фольгою або пергаментом і поставте в розігріту духовку.
6. Запікайте приблизно одну годину при температурі 180 градусів або до бажаної м'якості капусти.
7. Тим часом приготуйте сирну намазку. Для цього змішайте натертий сир, майонез або сметану, гірчицю в зернах і сушений часник.
8. Коли капуста стане м'якою, дістаньте деко з духовки. Рівномірно розподіліть сирну суміш поверх фаршу.
9. Поверніть страву в духовку ще на 5 хвилин, щоб сир розплавився та злегка підрум'янився.
10. Готові стейки з капусти можна подавати як самостійну страву або доповнити свіжими овочами. Завдяки простому способу приготування та вдалому поєднанню інгредієнтів цей рецепт легко стане одним із фаворитів домашнього меню.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: