Смачний крем-суп із кабачків: ділимося найпростішим рецептом страви, яка сподобається всім

Кабачок — універсальний овоч для приготування смачних салатів, закусок, супів, запіканок. Крім того, з нього можна дуже смачно запекти, приготувати ікру та пасту.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та корисного супу з кабачків зі сметаною.

Інгредієнти:

• 4 середніх кабачки
• 2 цибулини
• 4 невеликі картоплини
• 40 г вершкового масла
• 1,2 л курячого бульйону
• 200 мл вершків 10%
• сіль, сушений часник, чорний перець за смаком

Для подачі:

• куряче філе
• фета
• зелень

Спосіб приготування:

1. На вершковому маслі обсмажити цибулю 4-5 хвилин. Додати кабачки та картоплю, обсмажити ще 6-8 хвилин.

2. Влити гарячий бульйон і варити 15–20 хвилин, доки овочі не стануть м’якими. Подрібнити блендером до однорідної консистенції.

3. Додати спеції, вершки, посолити та прогріти 2–3 хвилини.

Подавати з курячим філе, фетою та базиліком!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Кабачки в клярі