Вкусный крем-суп из кабачков: делимся самым легким рецептом блюда, которое понравится всем

Кабачок – универсальный овощ для приготовления вкусных салатов, закусок, супов, запеканок. Еще их можно очень вкусно запечь, сделать икру, пасту.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и полезного супа из кабачков, со сливками. 

Ингредиенты:

• 4 средних кабачка
• 2 луковицы
• 4 небольших картофелины
• 40 г сливочного масла
• 1,2 л куриного бульона
• 200 мл сливок 10%
• соль, сухой чеснок, черный перец по вкусу

Для подачи:

• куриное филе
• фета
• зелень

Способ приготовления: 

1. На сливочном масле обжарить лук 4-5 минут. Добавить кабачки и картофель, обжарить еще 6-8 минут.

2. Влить горячий бульон и варить 15-20 минут до мягкости овощей. Измельчить блендером до однородной консистенции.

3. Добавить специи, сливки, посолить и прогреть 2-3 минуты.

Подавать с куриным филе, фетой и базиликом! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Кабачки в кляре