Смачний низькокалорійний десерт без випікання: готується елементарно
Якщо хочеться легкого домашнього десерту без випікання, зверніть увагу на цей шоколадно-ванільний варіант із кисломолочного сиру та йогурту. Він виходить ніжним, добре тримає форму та готується з простих продуктів. Для рецепта не потрібне борошно чи складна техніка – достатньо блендера та холодильника. Такий десерт чудово підійде до чаю або як швидкий солодкий перекус.
Ідея приготування низькокалорійного десерту опублікована на сторінці фудблогерки olha.holovina в Instagram.
Інгредієнти для білого шару:
- желатин – 8 г
- вода – 30-40 мл.
- кисломолочний сир 5% – 100 г
- грецький йогурт – 75 г
- молоко – 100 мл.
- цукор або замінник цукру – за смаком
- ваніль – за бажанням
Інгредієнти для шоколадного шару:
- желатин – 10 г
- вода – 30-40 мл.
- кисломолочний сир – 100 г
- грецький йогурт – 75 г
- молоко – 100 мл.
- цукор або замінник цукру – за смаком
- какао – 15 гдрібка солі
Спосіб приготування:
1. Залийте желатин водою та залиште на кілька хвилин, щоб він набухнув. Для світлого шару викладіть у чашу блендера кисломолочний сир, грецький йогурт, молоко, цукор та ваніль.
2. Збийте масу до однорідної текстури без грудочок.
3. Розтопіть желатин на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовці. Дайте йому трохи охолонути та влийте у сирну масу, постійно помішуючи.
4. Розлийте суміш у креманки або склянки та поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин.
5. Для шоколадного шару повторіть ті самі кроки: змішайте сир, йогурт, молоко, какао, цукор і дрібку солі. Перебийте все блендером до кремової консистенції. Додайте розтоплений желатин і ще раз добре перемішайте.
6. Дістаньте охолоджені креманки зі світлим шаром та обережно вилийте зверху шоколадну масу. Поставте десерт у холодильник ще на кілька годин до повного застигання.
7. Перед подачею можете прикрасити десерт тертим шоколадом, какао або ягодами. Смак виходить ніжним, вершковим та водночас насиченим, а сам рецепт точно стане одним із найпростіших варіантів домашнього десерту без випічки.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: