Смачний печінковий салат "Себастіан": рецепт страви для святкового столу та на кожен день
Куряча печінка – найкращий продукт для приготування смачних і легких салатів, а також закусок, паштетів, відбивних і котлет. Ще печінку можна просто зварити та посмажити з цибулею, яблуками, спеціями.
Редакція FoodOboz ділиться рецептом дуже смачного салату з курячої печінки "Себастіан".
Інгредієнти:
- Куряча або яловича печінка – 400 г
- Цибуля – 1 шт. (100 г)
- Морква – 1 шт. (100 г)
- Солоні або малосольні огірки – 2 шт. (100–120 г)
- Яйця – 3 шт.
- Сир твердий – 60-80 г
- Легкий майонез або соус на йогурті – 3-4 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Крапля оливкової олії для смаження
Спосіб приготування:
1. Печінка: відварити або обсмажити без зайвої олії, остудити, нарізати або пропустити через м'ясорубку.
2. Овочі: цибулю і моркву дрібно нарізати, обсмажити на краплі оливкової олії до м'якості. Яйця відварити круто, остудити, натерти на тертці. Огірки нарізати дрібними кубиками або натерти на крупній тертці, віджати зайвий сік. Сир натерти на дрібній тертці.
3. Зберіть салат шарами.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: