МоваЯзык
Головна Блоги

Салат "Обжорка" з печінкою

Салат "Обжорка" з печінкою - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: "Обжорка"
Поділитися

Сьогодні приготуємо салат під назвою «Обжорка». Ця закуска безперечно припаде до смаку любителям печінки. Салат виходить дуже ситним, апетитним, смачним і святковим. Його можна готувати й подавати гостям на урочисті події. "Обожорка" має високу калорійність і надовго залишає відчуття ситості, тому його можна використовувати як самостійну страву. Чудовий смак салату досягається за рахунок вдалого поєднання обсмажених овочів, печінки та горошку.

Відео

Інгредієнти

Печінка куряча 450 г.

Мариновані огірки 3-5 шт.

Морква 3 шт.

Цибуля ріпчаста 3 шт.

Консервований зелений горошок 1/2 банки.

Майонез 80 г.

Сіль за смаком.

Перець чорний мелений 1/2 ч. л.

Рослинна олія 3 ст. л.

Приготування

Салат "Обжорка" з печінкою - Крок 1 1
Салат "Обжорка" з печінкою - Крок 2 2
Салат "Обжорка" з печінкою - Крок 3 3
1

Курячу печінку промиваємо і очищаємо від плівок. Потім відварюємо хвилин 20 в підсоленій киплячій воді. З печінки індички або курки салат виходить ніжнішим, але також можна використовувати яловичу, свинячу.

2

Цибулю нарізаємо для зажарки півкільцями. Далі пасеруємо на рослинній олії до прозорості. Під час обсмажування накриваємо кришкою.

3

Моркву натираємо на крупній тертці та додаємо до цибулі. Обсмажуємо до золотистого кольору. Солимо й перчимо до смаку, а потім охолоджуємо зажарку.

Салат "Обжорка" з печінкою - Крок 4 4
Салат "Обжорка" з печінкою - Крок 5 5
Салат "Обжорка" з печінкою - Крок 6 6
4

Відварну печінку необхідно охолодити й нарізати тонкими брусочками, після пересипати в глибоку ємність.

5

Нарізаємо огірки тонкими скибочками і додаємо до печінки. Також висипаємо всю зажарку.

6

З горошку зливаємо воду та додаємо в салат до решти інгредієнтів.

Салат "Обжорка" з печінкою - Крок 7 7
Смачного!
7

Заправляємо салат майонезом за смаком і добре перемішуємо.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати