Скумбрія – дуже корисна і смачна риба, яку можна солити, тушкувати, запікати, робити рулетики. Для того, щоб риба була без запаху після приготування, перед потрібно обов'язково видалити кісточки.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного шашлику зі скумбрії, зі смачним соусом.

Інгредієнти:

• скумбрія 2 шт.
• соєвий соус 3 ст. л
• мед 1 ст. л.
• гірчиця 1 ст. л.
• часник 3 зубчики
• сік 1/2 лимона

Спосіб приготування:

1. Скумбрію очистити, нарізати шматочками та видалити кісточки.

2. Кожен шматочок скрутити рулетиком і нанизати на шпажки.

3. Змішати соєвий соус, мед, гірчицю, подрібнений часник і лимонний сік.

4. Запікати в мультипечі за температури 180°C приблизно 15 хвилин, якщо в духовці, тоді 25 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Скумбрія в духовці під сметанним соусом