Смачний шоколадний пиріг із глазур'ю для святкового столу: ділимося рецептом десерту
Шоколадний домашній пиріг – найкращий швидкий десерт до чаю. Готувати їх можна як у духовці, так і навіть просто на сковороді. Для того, щоб десерт був вдалим, кулінари радять готувати тісто на
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже ароматного і смачного пирога з шоколадною глазур'ю.
Інгредієнти:
Для тіста:
- Борошно 200 г
- Какао 35 г
- Цукор 200 г
- Сода 1 ч. л.
- Сіль 1/2 ч. л.
- Вода 240 мл
- Олія 80 мл
- Яблучний оцет 2 ст. л.
- Ваніль 1/4 ч. л.
Для глазурі:
- Цукор 100 г
- Какао 25 г
- Кукурудзяний крохмаль 14 г
- Сіль 1/4 ч. л.
- Вода 240 мл
Спосіб приготування:
1. Тісто: у мисці з'єднуємо всі сухі інгредієнти – борошно, какао, цукор, соду і сіль. Перемішуємо. Додаємо воду, олію, яблучний оцет і ваніль. Добре вимішуємо до однорідної гладкої шоколадної маси.
2. Переливаємо у форму 18-22 см (силіконову або застелену пергаментом), якщо форма більша, то збільшуємо кількість інгредієнтів удвічі.
3. Випікаємо при 180°C 45-50 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку). Перевіряємо готовність шпажкою!
4. Глазур: у сотейнику змішуємо всі інгредієнти. Ставимо на вогонь і варимо до загусання, постійно помішуючи — глазур повинна стати глянцевою і тягучою. Даємо трохи охолонути і заливаємо нею повністю остиглий пиріг.
5. Ставимо пиріг у холодильник на 2-3 години, щоб добре просочився і застиг. Можна прикрасити горішками, ягодами або кокосовою стружкою — буде ще смачніше.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: