Смачніше, ніж м'ясні: найбюджетніші та корисні квасоляні котлети, для тих хто не їсть м'ясо

Котлети можна готувати не лише з м'яса та риби, але ще підійдуть овочі, крабові палички, гречка, печінка, бобові. Відмінним варіантом буде квасоля, котлети з неї вийдуть дуже ситними.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних котлет із квасолі, з морквою та спеціями.

Інгредієнти:

• Квасоля – 500 г
• Морква – 1 шт
• Цибуля – 1 шт.
• Сіль – 2 ч.л
• Приправа прованські трави – 1 ч.л. 
• Борошно або панірувальні сухарі для паніровки
• Олія – для смаження

Спосіб приготування:

1. Квасолю відварюємо до готовності. Викладаємо в блендер+сіль та прованські трави, перебиваємо блендером.

2. Моркву натираємо на тертці, цибулю дрібно ріжемо і смажимо цибулю до золотистого кольору на олії і додаємо моркву.

3. Фасолеву масу з'єднуємо із засмажкою і мокрими руками формуємо кульки і обвалюємо в борошні або панірувальних сухарях.

4. Смажимо на олії на середньому вогні.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Соковиті рубані котлети з індички
• Горохові котлети
• Котлети по-київськи