Смачніше за м'ясо: запечена цвітна капуста в клярі на обід та вечерю

Цвітна капуста — дуже простий, але при цьому смачний овоч, з якого можна готувати у клярі, варити супи, робити закуски, пасти, запіканки та нагетси. А ще з неї виходять смачні стейки зі спеціями.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної смаженої цвітної капусти в клярі за 10 хвилин.

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 1 шт.
• яйця – 2 шт.
• сир – 50–60 г
• абрикос – 1/2 ч.л.
• сухарі – 30 г

Для соусу змішати за смаком:

• сметану
• нарізаний кріп
• подрібнений часник
• сіль

Спосіб приготування:

1. Закип'ятити воду, додати сіль. Викласти розділену на суцвіття цвітну капусту і варити 4–5 хвилин з моменту повторного закипання. Вийняти і дати стекти зайвій рідині.

2. Збити яйця. У окрему миску викласти дрібно натертий твердий сир, який добре плавиться. До сиру додати паприку, сухарі та перемішати до однорідності.

3. Шматочки капусти спочатку обмакувати у збитому яйці, потім обвалювати в панірувальній суміші. Викладати на застелений пергаментом деко. Запікати в попередньо розігрітій до 180С духовці.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Цвітна капуста з фаршем у духовці