Смачніші, ніж смажені: запечені деруни з грибним соусом і сиром

Картопляні деруни – ситна страва, яку можна готувати хоч щодня. Для того, щоб вони були золотистими та хрусткими, кулінари радять додавати в тісто терту цибулю або цибулевий сік.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних запечених дерунів із грибним соусом.

Інгредієнти:

• 700 г картоплі
• 1 цибуля
• 1 зубчик часнику
• 1 ст.л. сметани
• 1 яйце
• 2 ст.л. борошна
• по 1/2 ч.л. солі та чорного перцю

‍Грибний соус:

• 1/2 цибулі, 1 зубчик часнику, 8-10 печериць, 200 мл вершків від 20%, сіль, перець
• 50 г твердого сиру
• зелень, олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Натріть або перебийте картоплю в блендері, додайте часник тертий, яйце, борошно, цибулю, спеції.

2. Посмажте деруни.

3. Приготуйте грибний соус.

4. Перекладіть деруни у форму, зверху полийте грибним соусом і запікайте 10 хвилин у духовці за 200С.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Деруни