Вкуснее, чем жареные: запеченные деруны с грибным соусом и сыром

Картофельные деруны – сытное блюдо, которое можно готовить хоть каждый день. Чтобы они были золотистыми и хрустящими, кулинары советуют добавлять в тесто тертый лук или луковый сок.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных запеченных дерунов с грибным соусом.

Ингредиенты:

• 700 г картофеля
• 1 лук
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. сметаны
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки
• по 1/2 ч. л. соли и черного перца

‍Грибной соус:

• 1/2 лука, 1 зубчик чеснока, 8-10 шампиньонов, 200 мл сливок от 20%, соль, перец
• 50 г твердого сыра
• зелень, масло для жарки

Способ приготовления:

1. Натрите или перебейте картофель в блендере, добавьте чеснок, яйцо, муку, лук, специи.

2. Пожарьте деруны.

3. Приготовьте грибной соус.

4. Переложите деруны в форму, сверху полейте грибным соусом и запекайте 10 минут в духовке при 200С.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Деруны