Соковита домашня шаурма у лаваші: ділимось простим рецептом
Домашня шаурма – це чудова альтернатива вуличній їжі, яку легко приготувати самостійно. Вона виходить не менш соковитою, але при цьому ви точно знаєте склад усіх інгредієнтів. Головний секрет – правильно замариноване м’ясо та збалансований соус. Така страва підійде як для швидкої вечері, так і для перекусу.
Ідея приготування простої домашньої шаурми опублікована на сторінці фудблогерки melnik al в Instagram.
Інгредієнтидля м’яса:
- куряче філе стегна – 6 шматочків
- олія – 1-2 ст.л.
- соєвий соус – 2 ст.л.
- копчена паприка – 1 ч.л.
- чорний перець – за смакомдля соусу:
- сметана – 3 ст.л.
- майонез – 3 ст.л.
- часник – 1-2 зубчики
- копчена паприка – 0,5 ч.л.
- чорний перець – за смаком
- зелень – за бажанням
Для начинки:
- лаваш – 2–3 шт.
- капуста – 150 г
- огірок свіжий – 1-2 шт.
- помідор – 1-2 шт.
- цибуля – 1 шт.
- сир твердий – 100 г
- морква по-корейськи – 100 г
Спосіб приготування:
1. Наріжте куряче філе невеликими шматочками, додайте олію, соєвий соус, копчену паприку та перець.
2. Добре перемішайте і залиште маринуватися приблизно на годину.
3. Після цього обсмажте м’ясо на сковороді до рум’яної скоринки та повної готовності.
4. Для соусу змішайте сметану з майонезом, додайте подрібнений часник, паприку, перець і за бажанням зелень.
5. Підготуйте начинку: нашаткуйте капусту, наріжте огірки, помідори та цибулю, сир натріть.
6. На лаваш викладіть трохи соусу, додайте м’ясо, овочі, сир і моркву по-корейськи.
7. Полийте ще невеликою кількістю соусу та загорніть у щільний рулет.
8. За бажанням підсмажте шаурму на сухій сковороді, щоб вона стала хрусткою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: