Дієтична шаурма
Шаурма належить швидше до страв швидкого харчування, ніж здорового. Адже зазвичай до її складу входить смажене м'ясо і жирний соус на основі майонезу.
Насправді ті, хто любить шаурму, але бережуть свою фігуру і турбуються про здоров'я, теж можуть побалувати себе цією смачною стравою. Достатньо просто замінити жирні складові на більш легкі і насолоджуватися чудовим смаком. Дієтична шаурма виходить не гіршою за звичайну, але за розумного вживання не зашкодить фігурі та не погіршить стан здоров'я.
Відео
Інгредієнти
Лаваш 4 шт.
Курка печена 300 г
Пекінська капуста 1 шт.
Солоні огірки 3 шт.
Морква 1 шт.
Цибуля 1 шт.
Цукрозамінник 6 крапель
Сіль 1 дрібка
Йогурт 250 г
Соєвий соус 2 ч. л.
Гірчиця (готова) 1 ч. л.
Часник 1 долька
Оцет 1,5-2 ч. л.
Приготування
1
2
3
Перед приготуванням страви необхідно підготувати всі інгредієнти. Дрібно нарізуємо пекінську капусту, солоний огірок, м'ясо курки і натираємо моркву.
Після чого займемося маринуванням цибулі. Ріжемо овоч кільцями, додаємо пару крапель цукрозамінника, сіль, оцет, вливаємо пів склянки окропу і залишаємо на 10 хвилин.
Тим часом приготуємо соус. Беремо йогурт, додаємо туди соєвий соус, гірчицю, видавлюємо часник і перемішуємо до однорідної маси.
4
5
6
Після цього можна починати згортати шаурму. Беремо лаваш і намащуємо його соусом.
Невелику частину лаваша варто залишити без соусу, а на намащену частину викласти капусту і моркву.
Потім зверху кладемо огірки, мариновану цибулю, нарізані шматочки м'яса курки, додаємо соус і скручуємо лаваш із начинкою в рулет.
7
Смачного!
Коли шаурма буде готова, відправляємо її на сковорідку, не додаючи при цьому рослинної олії. Підсушуємо до рум'яної скоринки з двох боків – і дієтична страва готова до вживання.
Схожі рецепти
