Соковита курка з яблуками та ананасами: ділимось секретами приготування ідеального м'яса
Ароматна запечена курка з фруктами – це простий, але ефектний варіант страви, який не потребує складних інгредієнтів і завжди має святковий вигляд. Поєднання курячого м’яса з ананасами та яблуками робить страву неймовірно соковитою, а фруктові нотки надають їй легкості та приємного солодкого післясмаку. Такий рецепт стане чудовою альтернативою звичному запіканню й точно здивує навіть досвідчених кулінарів.
Ідея приготування соковитої курки з яблуками та ананасами опублікована на сторінці фудблогерки olga riabenko в Instagram.
Інгредієнти:
- курячі стегна без кісток – 1 кг.
- консервований ананас – 1 банка
- яблука – 2 шт.
- паприка – 1 ч.л.
- спеції для курки – 1 ч.л.
- сушений базилік – 1 ч.л.
- олія – 1-2 ст.л.
- сіль, перець – за смаком
- твердий сир – 100 г
- майонез – 2 ст.л.
- сметана або грецький йогурт – 2 ст.л.
- зерниста гірчиця – 1 ст.л.
- зелень – для подачі
Спосіб приготування:
1. Курячі стегна потрібно натерти спеціями, сіллю, перцем і паприкою, додати олію та ретельно перемішати.
2. Залишити маринуватися мінімум на 30 хвилин – так м’ясо стане ніжним і насиченим смаком.
3. У невеликій мисці змішати майонез, сметану (або йогурт) та гірчицю.
4. Цей соус надає курці особливої м’якості й ароматної скоринки після запікання.
5. На дно форми для запікання викласти тонко нарізані яблука, а зверху – замариновану курку.
6. Змастити її соусом, розкласти шматочки ананасів і посипати натертим сиром.
7. Накрити форму фольгою та поставити в духовку, розігріту до 185°C.
8. Готувати до повної готовності м’яса. Потім зняти фольгу, підвищити температуру до 200°C і запікати ще 10 хвилин, щоб утворилася рум’яна скоринка.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: