Соковите куряче філе у сирному клярі та зі смачним соусом із зелені та вершкового масла: простий рецепт

Куряче філе – універсальний продукт для приготування смачних котлет, закусок та відбивних. Ще його можна смачно запекти у духовці зі спеціями, сиром, зеленню.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного філе у сирному клярі, та у смачному соусі із зелені та вершкового масла.

Інгредієнти:

• Філе курячого стегна – 3 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Сіль, перець
• Часник – 10 г
• Сир твердий натертий (або пармезан) – 50 г
• Борошно – 100 г
• Петрушка – 20 г

Соус:

• Курячий бульйон (або вода) – 180 мл
• Олія – 40 г
• Часник – 10 г
• Сік лайма (або лимона) – 1 ст.
• Петрушка – 10 г

Спосіб приготування:

1. М'ясо відбийте, посоліть і поперчіть.

2. Змішайте яйця з часником, сіллю, перцем, петрушкою та натертим сиром.

3. М'ясо обваляйте у борошні, потім у клярі і смажте до золотистого кольору. Заберіть м'ясо зі сковороди.

4. Влийте бульйон, додайте часник, сік лайма, нарізану петрушку та вершкове масло. Викладіть сюди м'ясо та готуйте ще 10 хвилин.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з філе курки
• Котлети з курячого філе
• Соковита буженина з філе індички