Соковита буженина з філе індички

Євген Клопотенко

Євген КлопотенкоВсі рецепти повара

Більшість не уявляє собі святковий стіл без м`ясної нарізки, а саме - ковбаси. Якщо ви думаєте, що цей продукт незамінний і не існує жодної альтернативи, то ви помиляєтесь. Спробуйте приготувати буженину - виходить в рази смачніше та ситніше. Весь секрет соковитої та смачної буженини - в маринаді, який допомагає повністю розкрити смак та підкреслити аромат.

Сьогодні ми підготували для вас рецепт соковитої буженини з індички.

Інгредієнти

Філе індички1 кг

Йогурт250 г

Лавровий лист6 шт

Часник1\2 головки

Тим'ян5 гілочок

Сільза смаком

Перець чорний грубого помелуза смаком

Приготування

Філе викласти в миску разом з лавровим листям (3 шт), часником (2-3 зубчики) та кмином (3 шт).

Посолити та ретельно змазати м`ясо йогуртом. Накрити миску харчовою плівкою та поставити в холодильник на 2 години.

Викласти філе у рукав для запікання разом з рештою лаврового листя, часника та кмину. Випікати 1 годину при температурі 180 градусів, після - 5-10 хвилин у режимі грилю.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!