Соковиті котлети з начинкою в духовці: ділимось простим рецептом страви для вечері
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Котлети можна приготувати не лише на сковороді, а й у духовці. Цей варіант виходить особливо зручним, адже м’ясо запікається разом із соковитими овочами та сирною начинкою. Для рецепта знадобиться звичайний курячий фарш, помідори, цибуля та кілька простих продуктів. Така страва добре підходить для домашньої вечері й не потребує складного приготування.
Ідея приготування соковитих котлет з начинкою в духовці на вечерю опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Інгредієнти:
- фарш із курячого філе – 500 г
- цибуля – 1 шт.
- яйце – 1 шт.
- помідори – 1-2 шт.
- твердий сир – 100 г
- натуральний йогурт – 2–3 ст.л.
- червона цибуля – ½ шт.
- сіль – за смаком
- улюблені спеції – за смаком
Спосіб приготування:
1. Для початку приготуйте основу для котлет. Цибулю очистіть і натріть на дрібній тертці. Додайте її до курячого фаршу разом із яйцем, сіллю та спеціями. Добре перемішайте масу, щоб усі інгредієнти рівномірно з’єдналися.
2. З отриманого фаршу сформуйте кілька котлет приблизно однакового розміру. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом. У центрі кожної котлети зробіть невелике заглиблення, злегка притиснувши фарш ложкою або пальцями.
3. Червону цибулю наріжте тонкими кільцями, а помідори – кружальцями. Розкладіть овочі у зроблені заглиблення. Вони стануть соковитою начинкою для котлет і додадуть страві приємного смаку.
4. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікайте котлети приблизно 20-25 хвилин. За цей час фарш має повністю приготуватися, а овочі стати м’якими.
5. Поки котлети запікаються, приготуйте сирну шапочку. Твердий сир натріть на великій тертці та змішайте з натуральним йогуртом. Маса має вийти густою, але легко наноситися на поверхню котлет.
6. Дістаньте деко з духовки та розподіліть сирну суміш поверх овочів. Поверніть котлети назад ще на 5-7 хвилин. За цей час сир розплавиться та злегка підрум’яниться.
7. Готові котлети подавайте гарячими. Вони добре поєднуються з картоплею, крупами, макаронами або простим овочевим салатом. За бажанням перед подачею страву можна посипати свіжою зеленню.
8. Цей рецепт підійде для тих випадків, коли хочеться урізноманітнити звичайні домашні котлети. Помідори та цибуля роблять начинку соковитою, а суміш сиру з йогуртом утворює зверху ніжну рум’яну скоринку.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: