Соковиті курячі гомілки в пиві на вечері: м'ясо вийде дуже соковитим
Курячі гомілки – ідеальний вибір, якщо потрібно швидко приготувати щось на вечерю. Для того, щоб м'ясо вийшло м'яким і соковитим, полийте його під час приготування пивом. Такий інгредієнт додасть особливої пікантності.
Ідея приготування соковитих курячих гомілок на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки kuhar.ua в Instagram.
Інгредієнти:
- курячі гомілки – 8-9 шт.
- сіль,чорний перець – за смаком
- вершкове масло – 2 ст.л.
- рослинна олія – 2 ст.л.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 3 зубчика
- пиво – 250 мл
Інгредінти для соусу:
- соєвий соус – 4 ст.л.
- паприка – 1 ч.л
- орегано – 1 ч.л
- гірчиця – 1 ч.л.
- мед – 1 ст.л
- кунжут – 1 ст.л.
Спосіб приготування:
1. На гомілках зробити надрізи з двох боків.
2. Посолити, поперчити, натерти.
3. Обсмажити по 5 хвилин з кожного боку – перекласти на тарілку.
4. На цій же оліі обсмажити цибулю до золотистості, додати часник і смажити ще хвилину.
5. Потім повернути гомілки на сковорідку, залити пивом і готувати під кришкою 15 хвилин.
6. Для соусу з'єднати соєвий соус, паприку, орегано, гірчицю, мед, кунжут і ретельно перемішати до однорідності.
7. Полити курку цим соусом і готувати ще 7-10 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: