Соковиті курячі котлети із зеленню та часником: ділимось простим рецептом
Курячі котлети досить дієтичні, ніжні та дуже смачні. Але часто м'ясо виходить сухим. Для того, щоб досягти ідеального результату, скористайтесь пропонованим рецептом.
Ідея приготування соковитих курячих котлет опублікована на сторінці фудблогерки korolivska1 в Instagram.
Інгредієнти:
- 500 г курячого фаршу
- 1 яйце
- 2 ст.л. панірувальних сухарів
- 1 цибулина (подрібнити)
- 1 зубчик часнику (вичавити або натерти)
- 2 ст.л. йогурту або сметани
- 2 ст.л. вершкового масла (холодного) та твердого сиру
- сіль, перець, копчена паприка – за смаком
- оливкова або рослинна олія для смаження
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці змішати курячий фарш, дрібно подрібнену цибулю, часник, яйце, сухарі, йогурт або сметану, розтоплене масло та спеції.
2. Добре вимісити масу, щоб вийшла однорідна структура.
3. Формуємо котлети: змочити руки водою і сформувати котлетки бажаного розміру.
4. Обсмажити котлети на розігрітій сковорідці з олією на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки.
5. Перекласти котлети на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир і подавати гарячими.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: