Соковиті курячі котлети з сиром: ділимось простим рецептом
Курячі котлети з сиром – простий варіант ситного обіду, який легко приготувати на звичайній сковорідці. Завдяки моцарелі котлети виходять особливо ніжними всередині та з апетитною золотистою скоринкою зовні. Для рецепта не потрібно багато часу чи складних інгредієнтів, а результат чудово підходить для всієї родини. Такі котлети можна подавати з картоплею, крупами, овочами або свіжим салатом.
Ідея приготування соковитих білкових котлет з сиром опублікована на сторінці фудблогерки kovalyovanastasiia в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 кг.
- яйця – 3 шт.
- сир моцарела - 200 г
- борошно – 1 ст.л.
- сіль – за смаком
- чорний перець – за смаком
- хмелі-сунелі – за смаком
- карі – за смаком
- сухий часник – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Куряче філе наріжте маленькими шматочками. За бажанням можете зробити їх ще дрібнішими, щоб маса була більш однорідною.
2. Моцарелу натріть на великій тертці або наріжте маленькими кубиками. Додайте сир до курки.
3. Вбийте яйця, всипте борошно, сіль, перець та спеції. Добре перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
4. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Викладайте фарш ложкою, формуючи котлети середнього розміру.
5. Смажте котлети на невеликому вогні до рум’яної скоринки з обох боків. Щоб м’ясо добре приготувалося всередині, готуйте під кришкою кілька хвилин.
6. Готові котлети подавайте гарячими. Вони чудово смакують із будь-яким гарніром, овочами або легким салатом.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: